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抑芽保鲜剂在马铃薯贮藏中的应用
作者姓名:
张立新
摘 要:
马铃薯是我国北方菜粮兼用作物,食用部分是肥大的地下块茎。在北方栽培面积广,产量大,耐贮运,是调节市场余缺的主要品种,因此各地大量秋收冬贮,用以调剂冬春市场。但各地贮藏形式各不相同.山西广大农村采用小型井窖、窑窖贮藏;东北的南部采用沟藏,北部采用棚室贮藏;城市商业系统多采用规模较大的通风库贮藏。
关 键 词:
贮藏 马铃薯 保鲜剂 北方 冬贮 沟藏 井窖 山西 市场 城市商业
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