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| 红枣的简易贮藏法 | |
| 引用本文： | 刘民.红枣的简易贮藏法[J].农家参谋,2012(4):32. |
| 作者姓名： | 刘民 |
| 摘 要： | 鲜枣经脱水干制(晒或烘)后,称为红枣(或干枣)。用于贮藏的红枣,要干燥适度,没有破损、没有病虫,色泽红润、大小整齐。红枣含糖量较高,具有较大的吸湿性和氧化性,因此贮藏期间应尽量降低贮藏温度和湿度。低温是减少枣果中维生素C损失的主要 |
| 关 键 词： | 红枣 贮藏期间 贮藏温度 脱水干制 含糖量 氧化性 吸湿性 干燥空气 维生素 干枣 |
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