| 摘 要： | 本研究利用体外产气量法,以生产中较为常见的TMR(精粗比60∶40)为发酵底物,通过单因素试验设计,研究了低、高剂量(1.14×10~(10)、2.27×10~(10) CFU/kg)枯草芽孢杆菌对体外发酵12、48 h瘤胃产气动力学参数、瘤胃发酵参数等指标的影响;同时根据24 h产气量预测枯草芽孢杆菌对底物代谢能值(ME)、有机物消化率(OMD)及微生物蛋白(MCP)产量的影响,旨在为其合理应用提供理论依据。结果显示:在产气动力学方面,与对照组(CON)相比,低剂量组(T1)和高剂量组(T2)均显著提高了24、48 h的产气量(P0.05),且T2组显著高于T1组(P0.05);与对照组相比,T1组发酵12 h甲烷(CH_4)含量显著增加(P0.05),T2组无明显变化(P0.05)。在瘤胃发酵参数方面,与对照组相比,T1组12 h各发酵参数均无显著变化(P0.05),T2组氨氮(NH_3-N)浓度显著增加(P0.05),但其他发酵指标均无显著变化(P0.05);T1组发酵48 h丁酸及戊酸含量显著降低(P0.05),T2组pH显著降低(P0.05)、总挥发性脂肪酸含量显著升高(P0.05);T1及T2组其他48 h瘤胃发酵指标均无显著变化(P0.05)。T1、T2组OMD、ME及MCP产量均显著高于对照组(P0.05); T2组OMD和ME均显著高于T1组(P0.05)。综合上述结果,不同浓度的枯草芽孢杆菌对精粗比为60∶40的TMR发酵参数均有一定程度的改善,但其效果存在一定的差异,高添加量(2.27×10~(10) CFU/kg)的效果更好。
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