食药佳果话苦瓜

苦瓜（Momordica charantia L）别名锦荔枝、癞葡萄、凉瓜等，是葫芦科苦瓜属的一年生蔓生植物，起源于印度，在我国已有几百年的栽培历史。以嫩果和成熟果供食用，根、茎、叶、花、果实及种子均可作药用。苦瓜表面具有奇特的瘤皱，果肉内富含苦瓜甙，具有一种独特的苦味而得名。苦瓜其性味苦寒，具有清热解凉、滋阴壮阳、降低血糖等功效。