植酸酶替代猪日粮中磷酸氢钙的饲喂效果

磷是动物机体必需的矿物元素。植物性饲料中的磷大部分以植酸或植酸盐的形式存在。而单胃动物肠道粘膜中的内源性植酸酶及肠道微生物产生的植酸酶活性很差(Ravindran V等，1995)，缺乏分解植酸的植酸酶，造成饲料中磷的利用率仅有1/3或更低。日粮中的磷只有很小部分沉积到体内和畜产品中，其余部分从粪便中排出。为了补充有效磷的不足，必须在饲料中添加无机磷酸盐。然而高密度畜禽养殖时，动物排泄物中的磷导致地下水、土壤污染以及水源富养化污染。