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| 不同处理方法对香椿贮藏效果的研究 | |
| 引用本文： | 鲍琳,袁玉超,马晓跃,王继武.不同处理方法对香椿贮藏效果的研究[J].北方园艺,2006(4):37-38. |
| 作者姓名： | 鲍琳 袁玉超 马晓跃 王继武 |
| 作者单位： | 1. 河南省郑州牧业工程高等专科学校,450011 2. 郑荣食品有限公司,450053 3. 河南振华工程有限公司,450003 |
| 摘 要： | 香椿馥郁芳香且富含大量的维生素,但其可食用的嫩芽部分易枯萎,不耐贮藏,本试验采用不同的保鲜剂、乙烯吸收剂、低温、高湿等方法对香椿进行技术处理,确定了最佳保鲜方法,解决了矮化的露地香椿与大棚香椿之间存在2个月市场断档期的问题. |
| 关 键 词： | 香椿 贮藏 保鲜 |
| 文章编号： | 1001-0009（2006）04-0037-02 |
| 收稿时间： | 2006-03-25 |
| 修稿时间： | 2006年3月25日 |
Research of the Different Treatment Method on Storage Result in Chinese Toona |
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| BaoLin,Yuan-Yuchao,Ma-Xiaoyao,Wang-Jiwu.Research of the Different Treatment Method on Storage Result in Chinese Toona[J].Northern Horticulture,2006(4):37-38. | |
| Authors: | BaoLin Yuan-Yuchao Ma-Xiaoyao Wang-Jiwu |
| Institution: | 1. Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering,Zhengzhou 450011, China;2. Zheng Rong Food Co. Ltd. Zhengzhou 450053, China; 3. Henan Zhenghua Engineering Co. Ltd. Zhengzhou 450003,China |
| Abstract: | |
| Keywords: | Chinese toona storage preservation |
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