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| 不同品种猪胴体性状和肉品质的比较研究 | |
| 引用本文： | 张敏红.不同品种猪胴体性状和肉品质的比较研究[J].中国畜牧兽医,1998(1). |
| 作者姓名： | 张敏红 |
| 摘 要： | 不同品种猪胴体性状和肉品质的比较研究张敏红编译吕同校从１９９０年１１月至１９９４年３月，加拿大安大略省开展了“安大略省猪胴体评定项目”。该项目的研究目的为：①评估猪胴体成分和肉品质性状；②测定反映胴体和肉品质的表型、遗传型和环境参数；③用活体测量技术... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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