| 略谈茶叶抗癌作用的研究与应用 |
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| 引用本文： | 王锡洪,奚彪. 略谈茶叶抗癌作用的研究与应用[J]. 中国茶叶, 2003, 25(3): 20-21 |
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| 作者姓名： | 王锡洪 奚彪 |
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| 作者单位： | 1. 浙江省兰溪市科技馆,321100
2. 美国爱因斯坦医学院 |
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| 摘 要： | 近年来国内外的大量研究表明,茶叶具有抗癌、抗衰老、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖乃至抗艾滋病等多种奇特功效。这里重点介绍茶叶的抗癌作用。一、茶叶抗癌研究概况近些年,世界上用茶叶做实验材料进行抗癌研究的有中国、日本、美国、英国、法国、俄罗斯、加拿大、土耳其、韩国等。日美两国的研究结果表明,茶具有抑制肺癌、胃癌和膀胱癌的功效。据报道,日本成年男子的吸烟率高达59%,美国是30%,但肺癌的发生率和死亡率都是日本低于美国。原因何在?美国一家研究机构用鼠进行绿茶抑制致癌效果的研究,得出了喂绿茶的鼠比不喂绿茶的鼠,肺癌发…
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| 关 键 词： | 茶叶 抗癌作用 茶多酚 酶活性 胡萝卜素 维生素 应用 |
A brief discussion on the investigation in the anticarcinogenic activity of tea and its application |
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