印度枣加工技术

<正>印度枣,又名毛叶枣,是近年从台湾和国外引进的果蔬新品种,以其早结丰产的特性广受欢迎。印度枣贮藏期只有4～5天,因而采后处理直接影响经济效益。其加工技术如下。