| 苦瓜功能稻的全基因组重测序及精米营养品质分析 |
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| 引用本文： | 袁洁,何登骥,何加太,詹庆才,周昆,何艳,阳永建,魏颖娟,陶湘林,唐汉军.苦瓜功能稻的全基因组重测序及精米营养品质分析[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2021,47(4). |
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| 作者姓名： | 袁洁 何登骥 何加太 詹庆才 周昆 何艳 阳永建 魏颖娟 陶湘林 唐汉军 |
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| 作者单位： | 湖南大学研究生院隆平分院,湖南 长沙 410125;湖南省农业科学院水稻研究所,湖南 长沙 410125;湖南省农业科学院生物技术研究所,湖南 长沙 410125;湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙 410125;湖南大学研究生院隆平分院,湖南 长沙 410125;湖南省农业科学院农产品加工研究所,湖南 长沙 410125 |
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| 基金项目： | 湖南省重点研发计划项目(2019NK2121)；湖南省农业科学院创新基金项目(2018ZD04–1–2) |
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| 摘 要： | 针对花粉管通道法导入苦瓜DNA的籼稻子代D9和受体RT，采用Illumina HiSeqTM平台进行全基因组重测序，分析了精米的基本营养成分、总皂苷成分以及膨胀势和米饭的食味品质。结果表明：苦瓜的部分DNA片段被整合进了受体水稻的DNA中，使生理活性成分总皂苷含量显著提高；苦瓜基因对水稻的营养成分有改善作用，使脂肪含量增加，膳食纤维与灰分的含量有所减少。
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| 关 键 词： | 籼稻 苦瓜 花粉管通道法 碱基序列 营养品质 |
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