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| 不同杀青时间与烘烤温度对金丝皇菊品质的影响研究 | |
| 引用本文： | 宋媛媛,姜跃丽,师进霖,毛扑超.不同杀青时间与烘烤温度对金丝皇菊品质的影响研究[J].现代农业科技,2021,16(16). |
| 作者姓名： | 宋媛媛 姜跃丽 师进霖 毛扑超 |
| 作者单位： | 玉溪农业职业技术学院,玉溪农业职业技术学院,玉溪农业职业技术学院,玉溪农业职业技术学院 |
| 基金项目： | 云南省教育厅科学研究(2016ZDX216) |
| 摘 要： | 摘要：为探讨不同杀青时间与烘烤温度对金丝皇菊品质的影响，本试验设置了蒸汽杀青时间（1min、2min、3min、4min、5min）与烘烤温度（50℃、60℃、70℃、80℃、90℃）共二十五个组合处理。通过对金丝皇菊干燥花的CMYK色值、失水率及感官评价为指标分析，结果表明：采用蒸汽杀青+烘烤的方式干燥金丝皇菊时，最佳的处理组合为蒸汽杀青3min+80℃烘烤。 |
| 关 键 词： | 金丝皇菊 蒸汽杀青 烘烤温度 品质 |
| 收稿时间： | 2021/3/22 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/3/22 0:00:00 |
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