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马铃薯储藏技术
引用本文:
薛顺兰.马铃薯储藏技术[J].现代农业,2008(6):32-32.
作者姓名:
薛顺兰
作者单位:
青海省互助县种子管理站
摘 要:
马铃薯又名土豆,洋芋,是世界各国的主贮蔬菜之一,它以肥大的块茎供食用,除含有大量的糖类物质外,还有丰富的矿物质元素,特别是人体所需的钙。马铃薯具有粮菜兼用、食用方式多样、易耐贮运等优点。
关 键 词:
马铃薯
储藏技术
矿物质元素
糖类物质
耐贮运
食用
土豆
洋芋
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