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| 我国农产品加工业的发展方向 | |
| 作者姓名： | 王运浩 王强 王逐陈 |
| 作者单位： | 中国农科院 |
| 摘 要： | (1)粮油产品深加工 ①玉米深加工及综合开发利用。重点研究与开发内容是：专用变性淀粉(醋酸酯淀粉、接枝共聚淀粉、磷氨酸淀粉等)的开发及应用；专用玉米粉(精制玉米粉、玉米饺子粉、面条粉等加工技术与产品开发；副产物(胚芽、蛋白粉、种皮等)综合开发利用。②大豆深加 |
| 关 键 词： | 中国 农产品加工业 发展方向 粮油产品深加工 果蔬产品深加工 畜产品深加工 特色农产品深加工 |
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