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| 稻谷整精米率检验操作之探讨 | |
| 引用本文： | 易世孝,王丰富,游红光,徐明洲,刘波,鲍明宏.稻谷整精米率检验操作之探讨[J].粮食储藏,2002,31(5):45-46. |
| 作者姓名： | 易世孝 王丰富 游红光 徐明洲 刘波 鲍明宏 |
| 作者单位： | 中央储备粮麻城直属库,438300 |
| 摘 要： | 整精米率作为稻谷的一项定等指标 ,是以 2 0 0 0年度起执行新的稻谷国家标准ＧＢ135 5 - 1999为标志而广泛使用的。由于影响整精米率的因素比出糙率更多 ,因此 ,增加整精米率检验项目与以前单纯用出糙率定等相比 ,更能体现稻谷的生化特性和加工食用品质 ,促进粮食种植结构的调整。整精米率在粮食流通特别是购销环节中 ,由于流通量大 ,且时间集中 ,检验以仪器检验为主 ,因此 ,规范仪器检验的操作方法显得尤为重要。1 影响整精米率检验准确性的因素1 1 非操作因素1 1 1 品种及粒型 (即长宽比 ) 长宽比较大的籼型稻谷耐压力和稳定性较差 ,… |
| 关 键 词： | 稻谷 整精米率 检验 操作 |
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