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| 反胶束萃取蛋白质的机理及动力学研究 | |
| 引用本文： | 杨颖莹,陈复生,布冠好,刘海远.反胶束萃取蛋白质的机理及动力学研究[J].农业机械,2012(6):52-55. |
| 作者姓名： | 杨颖莹 陈复生 布冠好 刘海远 |
| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院 |
| 基金项目： | 国家自然基金项目(20976037,21176058,31171790);郑州市创新型科技人才队伍建设工程 |
| 摘 要： | 本文综述了反胶束技术及其在萃取蛋白质方面的机理、影响因素和动力学研究,并分析了反胶束技术用于蛋白质萃取方面存在的问题,为相关领域研究提供参考。 |
| 关 键 词： | 反胶束 萃取 蛋白 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |