药用食疗芭蕉花

芭蕉花为芭蕉科植物芭蕉的花。《本草衍义》谓“芭蕉，三年以上即有花自心中出，一茎只一花，全如莲花。……花心但向上生，常在莲样，然未常见其花心，剖而视之亦无蕊，悉是叶，但花头常下垂。每一朵，自中长开，直至中秋后方落。”《群芳谱》谓芭蕉“花苞中积水如蜜，亦名‘甘露’，早晨取食，甚为甘香”。民间素有食用者，如云南哈尼族的名菜“芭蕉花炒狗肉”等。