弯葱无公害栽培技术 |
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作者姓名: | 丁云双 徐春秀 黄吉美 敖毅 周金娥 |
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作者单位: | 云南省曲靖市农业科学研究所,云南,曲靖,655000 |
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摘 要: | 弯葱是大葱的一种,其味辛,性微温,富含蒜素、二烯内基硫醚、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分,具有发表通阳,杀菌调味的作用,以肥大洁白的假茎(即葱白)和嫩叶为食,可凉拌生吃,也可用于炒肉煮菜,常吃弯葱有预防感冒、风湿及心脑血管疾病的功效,中医常用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻等症的治疗,是一种风味独特、食疗俱佳的蔬菜。
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关 键 词: | 无公害栽培技术 大葱 心脑血管疾病 胡萝卜素 维生素B 维生素C 营养成分 风寒感冒 |
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