| 秦皮中香豆素提取工艺优化及其抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 童天娇,刘伟,胥鑫萌,李恒睿,刘军海. 秦皮中香豆素提取工艺优化及其抗氧化活性研究[J]. 保鲜与加工, 2021, 21(12): 46-50. DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2021.12.007 |
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| 作者姓名： | 童天娇 刘伟 胥鑫萌 李恒睿 刘军海 |
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| 作者单位： | 陕西理工大学化学与环境科学学院,陕西 汉中 723000 |
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| 摘 要： | 以秦皮为原料,香豆素得率为考察指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验优化超声辅助法提取秦皮中香豆素的工艺条件.结果表明,最佳提取工艺条件为:表面活性剂用量3％,乙醇体积分数50％,提取温度60℃,提取时间40 min,料液比1:10(g/mL),在此工艺条件下,香豆素得率高达1.038％.对提取物进行抗氧化性试验,结果表明,相同浓度下香豆素提取液对DPPH自由基和羟自由基的清除能力均强于VC,秦皮中香豆素具有较强的抗氧化性.
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| 关 键 词： | 秦皮 香豆素 提取 表面活性剂 抗氧化性 |
Study on Extraction Technology Optimization and Antioxidant Activity of Coumarin from Cortex Fraxini |
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| TONG Tian-jiao,LIU Wei,XU Xin-meng,LI Heng-rui,LIU Jun-hai. Study on Extraction Technology Optimization and Antioxidant Activity of Coumarin from Cortex Fraxini[J]. Storage & Process, 2021, 21(12): 46-50. DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2021.12.007 |
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| Authors: | TONG Tian-jiao LIU Wei XU Xin-meng LI Heng-rui LIU Jun-hai |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | cortex fraxini coumarin extraction surfactant antioxidant activity |
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