发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标和肠道菌群结构的影响

本试验旨在研究发酵茶籽粕对海兰褐蛋鸡的产蛋性能、鸡蛋品质、血清生化指标以及肠道菌群结构的影响。试验选取1200羽150日龄的海兰褐蛋鸡,并随机分入2个组,每个组设2个重复,每个重复饲养300羽蛋鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂由基础日粮和添加4%发酵茶籽粕后组成的日粮,试验期30 d。结果表明,与对照组蛋鸡相比,试验组蛋鸡:(1)产蛋率提高2.81%(P<0.05),破蛋率显著降低(P<0.05);(2)所产鸡蛋的品质提高,蛋壳厚度和蛋壳强度分别提高了10.53%(P<0.05)和11.96%(P<0.05),蛋黄高度、蛋黄颜色和哈氏单位均有不同程度的提高(P>0.05);(3)血清中尿酸含量显著降低(P<0.05),总蛋白、白蛋白、葡萄糖和甘油三酯的含量有所下降(P>0.05);(4)回肠和盲肠中的乳酸菌含量显著提高(P<0.05),大肠杆菌和沙门氏菌的含量显著下降(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加4%发酵茶籽粕,能显著提高蛋鸡的产蛋性能和鸡蛋品质,调节肠道微生物菌群的结构,有利于蛋鸡肠道健康。