| “灵山土”黑羽鸡和麻羽鸡体尺及屠宰性状的比较研究 |
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| 引用本文： | 吴强,蹇慧,韦凤英,邓继贤,秦黎梅,黄英飞,杨秀荣.“灵山土”黑羽鸡和麻羽鸡体尺及屠宰性状的比较研究[J].广西畜牧兽医,2020(3):99-101. |
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| 作者姓名： | 吴强 蹇慧 韦凤英 邓继贤 秦黎梅 黄英飞 杨秀荣 |
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| 作者单位： | 广西大学;广西壮族自治区畜牧研究所 |
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| 基金项目： | 广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA17204027);国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设(nycytxgxcxtd-19-01);广西地方鸡屠体外观对比研究(桂牧研科2018-03)资助. |
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| 摘 要： | 为了充分开发利用广西家禽遗传资源,本试验以广西灵山县当地鸡种育成的黑羽和麻羽2种羽色鸡的体尺和屠宰性能进行比较研究。选用各120只黑羽和麻羽的35日龄母鸡,饲养至150日龄,各随机选取20只进行体尺和屠宰性能测定。结果表明:黑羽鸡与麻羽鸡的体尺之间差异不显著(p>0.05),但麻羽鸡体尺均匀度更好;麻羽鸡的全净膛重、胸肌重、腿肌重、半净膛率、全净膛率优于黑羽鸡(p<0.05),麻羽鸡体重高于黑羽鸡;麻羽鸡活重、屠体重、全净膛重变异系数较好。麻羽鸡和黑羽鸡的胸肌率和腿肌率都较低,从本试验看,要生产优质鸡,提高胸肌率和腿肌率是今后选育的主要方向。
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| 关 键 词： | 本地鸡种 麻羽 黑羽 体尺性状 屠宰性能 |
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