| 摘 要： | 本试验旨在研究乳酸菌制剂对肉仔鸡鼠伤寒沙门菌(ST)感染的控制效果。选择无ST感染的1日龄AA公雏480只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只。其中未感染组饲喂基础日粮;感染组饲喂基础日粮且沙门菌感染;抗生素组在基础日粮中添加40 mg/kg盐酸恩诺沙星;乳酸菌组在基础日粮中添加3×10~9 CFU/kg乳酸菌制剂(植物乳杆菌、噬酸乳杆菌和屎肠球菌等比例混合)。5日龄时,除未感染组外,其他各组每只鸡灌服1 mL(10~5 CFU) ST液。7、14和21日龄时,每个重复随机选2只鸡,采血、屠宰、取样。结果显示,ST感染显著降低了1～21日龄肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重,日粮中添加乳酸菌制剂显著提高了平均日采食量和平均日增重(P0.05),且达到了未感染组和抗生素组水平。基于器官指数和组织载菌量,乳酸菌制剂对肉仔鸡ST感染表现出显著的控制效果(P0.05)。14、21日龄时,乳酸菌组和抗生素组白细胞介素-10(IL-10)含量均显著高于未感染组(P0.05);21日龄时,乳酸菌组肉仔鸡血清IL-10含量显著低于感染组,免疫球蛋白G(IgG)和分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量显著升高(P0.05);乳酸菌组肉仔鸡血清IL-10和SIgA含量与抗生素组间差异不显著(P0.05),而IgG水平显著低于抗生素组(P0.05)。综上,日粮中添加乳酸菌制剂能显著抑制肉仔鸡肠道ST的数量及组织感染,能显著缓解炎症反应、提高免疫水平和生产性能。
|
