| 摘 要： | 本试验旨在研究不同微贮处理对玉米秸秆、甘蔗尾梢和木薯渣饲料营养价值的影响。以质量比(鲜玉米秸秆、鲜甘蔗尾梢、鲜木薯渣为3∶1∶1)为微贮饲料原料。对照组CK不添加菌液、均匀混合、压实密封,试验Ⅰ组添加5‰的菌液、均匀混合、压实密封,试验Ⅱ组添加5‰的菌液、一层玉米秸秆、一层木薯渣、一层甘蔗尾梢、压实密封,试验Ⅲ组添加5‰的菌液、均匀混合、糖化48h、压实密封,试验Ⅳ组添加5‰的菌液、糖化48h,一层玉米秸秆、一层木薯渣、一层甘蔗尾梢、压实密封。发酵45d后,采样进行感官评定、营养成分分析和品质测定。结果表明:各处理组饲料的气味、色泽、质地和水分差异不大,均达到优秀品级,无氮浸出物的含量也相差不大(p0.05)。与对照组比,各试验组饲料的干物质含量稍有降低(p0.05);而粗蛋白含量分别提高了22.15%、34.23%、32.23%和49.58%,均差异显著(p﹤0.05);粗纤维含量分别降低了9.61%、16.24%、13.90%和19.81%,均差异显著(p﹤0.05);中性洗涤纤维含量分别降低了8.80%、17.17%、15.21%和23.54%,均差异显著(p﹤0.05);酸性洗涤纤维含量分别提高了9.47%、19.70%、15.30%和26.64%,均差异显著(p﹤0.05);丁酸含量分别降低10.52%、26.31%和提高了31.57%、15.78%,均差异不显著(p0.05);试验Ⅲ组、试验Ⅳ组饲料的粗灰分含量与对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组相比较差异显著(p﹤0.05);各处理饲料的乙酸含量相差不大(p0.05)。由此可知:微贮饲料原料添加5‰的菌液、糖化48h;一层玉米秸秆、一层木薯渣、一层甘蔗尾梢、压实密封发酵均能保证发酵效果,且有利于提高微贮饲料的粗蛋白含量,降低粗纤维和中性洗涤纤维含量。
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