加强质量管理,让消费者吃到放心奶 |
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作者姓名: | 宋正明 曹伟 |
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作者单位: | 南京市奶业集团!210014 |
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摘 要: | 牛奶是人类营养最全的天然保健食品。牛奶含有人体必需的且容易消化的多种营养物质。一杯牛奶(227g),其蛋白质相当于55g鸡蛋;脂肪相当于385g带鱼;热量相当于120g猪肝;钙相当于500g菠菜;磷相当于300g鸡肉;维生素A相当于125g活虾;维生素B2相当于225g羊肉,其中还含有其它维生素和人体必需的矿物质,其量适合人体需要。此外,牛奶还含有肉、蛋中缺少的乳糖和肉类缺少的磷脂。牛奶中的乳脂比植物脂肪更易于消化吸收。因此,牛奶是人的全价优质滋补食品。我国因种种原因,饮奶者尚不普遍,饮奶主要是…
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