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| 鲜食大枣保鲜贮藏 | |
| 引用本文： | 鲁周民,李新岗.鲜食大枣保鲜贮藏[J].西北园艺,2000(3):20-21. |
| 作者姓名： | 鲁周民 李新岗 |
| 作者单位： | 鲁周民（陕西省红枣研究中心,杨陵,712100）;李新岗（陕西省红枣研究中心,杨陵,712100） |
| 摘 要： | 1 品种及采收时期 保鲜贮藏所用大枣品种都是鲜食品种及干鲜兼用品种,其耐贮性因不同的品种具有较大差异。一般来说,较晚成熟的品种比成熟早的品种耐贮藏,干鲜兼用品种比鲜食品种耐贮性好,抗裂果品种也较耐贮,而大果形品种不耐贮藏。在形态结构上,耐贮品种表皮蜡质层较为平滑,而不耐贮品种果皮有深度裂缝。不同品种的贮藏差异性都表现在贮藏后期,此时,不耐贮品种会迅速腐烂损失,因 |
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