|
|||||
|
|
| 山楂果实成熟度对加工山楂冻的影响 | |
| 引用本文： | 杜萍,卢志叶.山楂果实成熟度对加工山楂冻的影响[J].山西果树,1997(3):30-30. |
| 作者姓名： | 杜萍 卢志叶 |
| 作者单位： | 新疆奎屯农科所，新疆兵团农七师教育中心 |
| 摘 要： | 山楂果实成熟度对加工山楂冻的影响杜萍李国萍张毅卢志叶（新疆奎屯农科所·８３３２００）（新疆兵团农七师教育中心）山楂是西北地区分布广、数量多的野生果树资源，也有少量栽培品种。这些山楂，抗寒、适应性强，果实营养丰富，但因果小而酸，不宜鲜食，而却能制成上等... |
| 关 键 词： | 山楂 果实成熟度 山楂冻加工 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |