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| 八宝玉米粥的加工工艺 | |
| 引用本文： | 程春芝,尹秀兰.八宝玉米粥的加工工艺[J].湖北植保,2003(1):36-36. |
| 作者姓名： | 程春芝 尹秀兰 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省农垦科学院测试中心,佳木斯,154007 2. 黑龙江省绥化农垦食环生物制剂有限责任公司 |
| 摘 要： | 玉米粥是东北地区特有的食品,是以去皮去脐的玉米粒(以下简称为玉米粒)为主,添加芸豆煮熟而成。八宝玉米粥是在玉米粥基础上配以红枣、花生、黑豆、芸豆、南瓜块、木耳及桂圆制成的营养保健食品,具有营养均衡、滋补身体等特点,是治疗心脑血管疾病、糖尿病的辅助食品。1 原料配比、设备及加工工艺流程 |
| 关 键 词： | 八宝玉米粥 加工工艺 原料配比 工艺流程 加工设备 产品质量指标 营养保健食品 |
| 文章编号： | 1005-6114(2003)01-0036-01 |
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