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草莓食品加工的8法
引用本文:
简利辉.草莓食品加工的8法[J].农民致富之友,2011(11).
作者姓名:
简利辉
作者单位:
黑龙江省望奎县职业技术学校,152100
摘 要:
草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富,具有和胃消积、促进食欲等功效.但草莓是浆果,不便运输,难藏贮.因此,将它开发加工成草莓食品,不仅可缓解鲜销压力,避免霉烂损失,又能满足不同消费需求,增值增收.
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