| 摘 要： | 为了研究木薯叶乙醇提取物(cassava leaf ethanolic extracts, CE)对文昌鸡生产性能及血清抗氧化性能的影响,试验选取5周龄体重相近的文昌鸡432只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复12只(公母各半),分为常温对照组[NC组,(25±2)℃]、热应激对照组[HS组,(38±3)℃]、热应激1,2,3组[CE200组、CE400组、CE600组,(38±3)℃]及热应激阳性对照组[VC400组,(38±3)℃],NC组及HS组分别饲喂玉米-豆粕型基础日粮,其余4组试验组分别饲喂添加了200 mg/kg、400 mg/kg、600 mg/kg的CE及400 mg/kg维生素C的基础日粮,试验期为28 d,测定试验鸡的生产性能及抗氧化指标。结果表明:热应激显著降低文昌鸡的生产性能,添加400 mg/kg、600 mg/kg CE及400 mg/kg维生素C可以使热应激下文昌鸡总增重分别较HS组显著上升6.95%、11.39%及13.31%;添加200～600 mg/kg CE试验鸡平均日采食量(ADFI)分别较HS组显著上升4.13%、5.23%、8.82%;但添加CE对料重比无显著影响。添加CE可降低热应激下文昌鸡血清皮质酮及丙二醛(MDA)含量,增加血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)酶活性,提高血清总抗氧化能力。说明热应激会影响文昌鸡的生产性能及抗氧化性能,饲粮中添加200～600 mg/kg CE能够缓解热应激对试验鸡的负面影响,其中以600 mg/kg添加效果最佳。
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