3种肠源性乳酸杆菌对大肠杆菌的体外抑菌效果

为了研究3种肠源性乳酸杆菌对大肠杆菌的抑制效果,采用琼脂打孔法进行了肠源性乳酸杆菌对同源性和异源性大肠杆菌的体外抑菌试验。结果表明:随机抽取的2株肠源性乳酸杆菌对同源性大肠杆菌均存在抑制作用,且抑菌圈平均直径均20 mm,敏感度均为高度敏感;从2株中各随机抽取的1株肠源性乳酸杆菌并不完全对异源性大肠杆菌都存在抑制作用,如鸡源乳酸杆菌对鹅源大肠杆菌存在抑菌作用,抑菌圈直径为30.72 mm,敏感度均为高度敏感,而对鱼源大肠杆菌不存在抑菌作用。说明肠源性乳酸杆菌对同源性和部分异源性大肠杆菌存在抑制作用,且抑制强度不同。