| 烯效唑和乙醇对五味子相关品质的影响 |
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| 引用本文： | 赵权,程友剑. 烯效唑和乙醇对五味子相关品质的影响[J]. 北方园艺, 2010, 0(5) |
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| 作者姓名： | 赵权 程友剑 |
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| 作者单位： | 吉林农业科技学院,吉林吉林,132101;吉林农业科技学院,吉林吉林,132101 |
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| 摘 要： | 以北五味子为试材,在转色期分别用100 mg/L烯效唑和5%乙醇处理五味子果实。结果表明:烯效唑和乙醇可以增加五味子的质量和体积,也可以提高可溶性固形物、还原糖和色素的含量,并降低有机酸含量。其中烯效唑在提高五味子质量、体积、可溶性固形物和还原糖含量上的作用效果优于乙醇并且均高于CK,而乙醇在提高五味子的有机酸和色素含量方面优于烯效唑。
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| 关 键 词： | 五味子 烯效唑 乙醇 着色 品质 |
Effect of S-3307 and Ethanol on the Fruit Coloration and Related Quality of Schisandra chinensis(Turcz) Baill |
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| ZHAO Quan,CHENG You-jian. Effect of S-3307 and Ethanol on the Fruit Coloration and Related Quality of Schisandra chinensis(Turcz) Baill[J]. Northern Horticulture, 2010, 0(5) |
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| Authors: | ZHAO Quan CHENG You-jian |
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