蛹灵保健饮料的制作

目前国内市场上的饮料琳琅满目,其中以营养型饮料居多,保健型饮料甚少,特别是由多种生物材料制成的综合性保健饮料更为罕见。笔者采用生物化学方法,以人工培养的蛹虫草(Cordyceps miliaris)和灵芝(Canoderma lucidum)为材料,进行了不同比例的组合实验,筛选出了一种高蛋白、低脂肪、无毒副多功效的保健饮料。这种饮料不仅含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、人体必需的微量元素,且含有虫草酸、虫草多糖、虫草菌素、灵芝多糖和超氧化物歧化酶等许多药理成分,因此它既可做为人们的滋补佳品,又可做为防治癌症、肾虚、神经衰弱、消除呼吸系统疾患和循环系统障碍等多种疾病的诊剂使用。现将制作过程介绍如下: (一)材料的处理 选一定量的无杂质、无霉变的灵芝、蛹虫草,置烘箱中在60～80℃下烘干,分别粉碎成细小颗粒,用天平称重,将灵芝和蛹虫草以3:7的比例混合,共10g。