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红茶制造中过氧化物酶变化的研究

引用本文：	刘仲华,黄建安.红茶制造中过氧化物酶变化的研究[J].湖南农学院学报,1990,16(2):169-175.

作者姓名：	刘仲华黄建安

摘要：
关键词：	红茶过氧化物酶同功酶茶叶加工
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