人参中残留农药降解的研究

采用光化学法对人参中残留农药进行降解。研究发现,(1)利用高能光波直接或间接照在被污染的人参上,使其参与光解反应;(2)利用高能光波激发半导体催化剂,使其具有氧化还原反应的能力;(3)让人参吸收高能光子后,产生生物效应和化学效应。通过以上途径都可达到降解人参中农残的目的,同时可确保农残降解速度快、无二次污染、不破坏人参中原有成分。