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| 大鼠对氨基酸螯合铁吸收和转运特点的研究 | |
| 引用本文： | 周桂莲,韩友文,滕冰,徐子伟,刘敏华,徐莹,邓波,徐海凤.大鼠对氨基酸螯合铁吸收和转运特点的研究[J].畜牧兽医学报,2004,35(1):15-22. |
| 作者姓名： | 周桂莲 韩友文 滕冰 徐子伟 刘敏华 徐莹 邓波 徐海凤 |
| 作者单位： | 1. 广东省农业科学院畜牧研究所,广州,510640 2. 东北农业大学动物科技学院,哈尔滨,150030 3. 东北农业大学生命科学与生物技术中心,哈尔滨,150030 4. 浙江省农业科学院畜牧兽医研究所,杭州,310021 |
| 基金项目： | 黑龙江省青年基金项目(Q00C016)资助 |
| 摘 要： | 试验用40日龄Wistar纯系雄性大鼠120只，设定两种日粮背景(纯合日粮和常规日粮)，利用直接灌胃技术和放射性同位素示踪技术，通过与相应摩尔浓度的氨基酸与氯化亚铁混合物比较，研究了在正常生理条件下，大鼠对氨基酸螯合铁(以赖氨酸螯合铁和甘氨酸螯合铁为代表)的吸收和转运情况。试验结果表明：①赖氨酸和甘氨酸都能促进缺铁大鼠对铁的吸收、转运和利用。②与相应摩尔浓度的氨基酸和氯化亚铁混合物比较，缺铁大鼠更易于吸收、转运和利用氨基酸螯合铁中的铁，不同组织器官中^59Fe的比放射性也支持上述结论。③体内铁营养状况良好的大鼠对氨基酸螯合铁中铁的吸收、转运和利用优于氯化亚铁。④综合分析整个试验得到的结果，可以认为氨基螯合铁是优秀的铁添加剂。⑤放射性同位素示踪结合直接灌胃技术，同时监测血液、红细胞、血清球蛋白和十二指肠中的比放射性的动态变化，能更直接反映被研究铁化合物中的铁被动物吸收、转运和利用情况。 |
| 关 键 词： | 大鼠 氨基酸螯合铁 消化吸收 转运特点 日粮 灌胃技术 |
| 文章编号： | 0366-6964(2004)01-0015-08 |
Study of Iron Absorption and Transport of Iron Amino Acid Chelate by Rats |
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| ZHOU Gui-lian,HAN You-wen,TENG Bing,XU Zi-wei,LIU Min-hua,XU Ying,DENG Bo,XU Hai-feng.Study of Iron Absorption and Transport of Iron Amino Acid Chelate by Rats[J].Acta Veterinaria et Zootechnica Sinica,2004,35(1):15-22. | |
| Authors: | ZHOU Gui-lian HAN You-wen TENG Bing XU Zi-wei LIU Min-hua XU Ying DENG Bo XU Hai-feng |
| Institution: | ZHOU Gui-lian~1,HAN You-wen~2,TENG Bing~3,XU Zi-wei~4,LIU Min-hua~4,XU Ying~4,DENG Bo~4,XU Hai-feng~4 |
| Abstract: | |
| Keywords: | Fe-Lys Fe-Gly Absorption Transport Utilization |
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