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| 玫瑰茄化学成分的研究 | |
| 作者姓名： | 梁念慈 林观平 |
| 作者单位： | 湛江医学院生化教研室，湛江医学院生化教研室 |
| 摘 要： | 锦葵科木槿属草本植物玫瑰茄广泛栽种于世界各热带,亚热带地区,我省亦见栽培。玫瑰茄的叶、花,花萼及种子含有多糖,有机酸(除常见的乙醇酸、柠檬酸外,尚有一种于植物界罕见的“木槿酸”)、天然色素、蛋白质及维生素 C 等多种化学成分。其花及花萼广泛用作食品添加剂、饮料(如玫瑰茄可乐型饮料)及酿酒(如红玫香槟酒)等的原料。近年来,玫瑰茄的促进机体免疫与新陈代谢和降低血压的功效,亦不乏报道。由于它在食品工业和制药 |
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