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| 开拓酵母系列产品前景看好 | |
| 引用本文： | 保国裕.开拓酵母系列产品前景看好[J].广西蔗糖,2003(2):27-29,32. |
| 作者姓名： | 保国裕 |
| 作者单位： | 广州甘蔗糖业研究所 510316 |
| 摘 要： | 酵母含丰富的营养成分和生理活性物质，调整菌种与工艺，可发酵多种富微量元素酵母或氨基酸酵母；深加工可提制或衍生多种保健品及医药制品。探讨过去发展徘徊不前的原因，提出可利用途径。 |
| 关 键 词： | 酵母系列产品 产品开发 发展前景 一级产品 深加工产品 甘蔗糖蜜 |
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