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贻贝的营养价值及开发对策
作者姓名:翟毓秀 李晓川
作者单位:国家水产品质量监督检验中心
摘    要:贻贝的营养价值及开发对策翟毓秀李晓川王联珠李照新尚得荣(国家水产品质量监督检验中心,青岛266071)目前我国主要贝类养殖品种有贻贝、扇贝、蛤仔、文蛤、牡蛎、泥蚶、缢蛏及鲍鱼等,数量相当可观,而贻贝由于具有适应性强、生长快、产量高等特点,养殖区域遍布...

关 键 词:贻贝 营养价值 开发 对策
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