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| 反胶束法提取红芸豆蛋白后萃工艺的优化 | |
| 引用本文： | 任海伟,陈晓沛,邢超红,陈海秀,李雪.反胶束法提取红芸豆蛋白后萃工艺的优化[J].农业机械,2012(30):65-68. |
| 作者姓名： | 任海伟 陈晓沛 邢超红 陈海秀 李雪 |
| 作者单位： | 兰州理工大学生命科学与工程学院;甘肃圣源丽水环保科技有限公司 |
| 基金项目： | 兰州市城关区科技发展计划项目(2010-4-7) |
| 摘 要： | 以二-(2-乙基已基)琥珀酸酯磺酸钠(AOT)-异辛烷-氯化钾组成的反胶束溶液为前萃体系,对从前萃体系中提取红芸豆蛋白(RKBP)的后萃工艺条件进行了研究。采用单因素试验分别研究了缓冲液pH值、KCl浓度和后萃时间等因素对RKBP后萃率的影响,通过正交试验优化后萃条件。结果表明:反胶束法萃取RKBP的最佳后萃条件为缓冲溶液pH值9.0、KCl浓度1.2mol/L和后萃时间60min。在该最佳工艺条件下,RKBP后萃率达到90.45%。 |
| 关 键 词： | 反胶束 红芸豆蛋白 后萃率 傅里叶变换红外光谱 |
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