离子色谱法测定薯片中的磷酸盐 |
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引用本文: | 林立.离子色谱法测定薯片中的磷酸盐[J].农业机械,2012(18):126-128. |
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作者姓名: | 林立 |
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作者单位: | 国家食品质量安全监督检验中心 |
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摘 要: | 本文建立了离子色谱法测定薯片中磷酸盐的检测方法。薯片样品经10mmol/L的氢氧化钠溶液提取后,三氯甲烷去除油脂,过滤,滤液过On Guard IIRP柱除去样品中的有机物,而后进样至离子色谱,以IonPac AS11HC分析柱进行阴离子交换分离。在0.1~10mg/L质量浓度范围内,磷酸根工作曲线的线性相关系数r为0.9988,样品检出限为10.0mg/kg。同时对样品进行加标,磷酸根的回收率为87.3.0%~110.2%。该方法方便可靠,可应用于薯片中磷酸盐的检测。
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关 键 词: | 磷酸盐 离子色谱 薯片 |
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