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| 杏鲍菇的生产效益 | |
| 引用本文： | 曹德宾,刘英.杏鲍菇的生产效益[J].油气储运,2007(1):26-26. |
| 作者姓名： | 曹德宾 刘英 |
| 作者单位： | 山东省农科院土肥所,250100 |
| 摘 要： | 杏鲍菇．即刺芹侧耳，与平菇同种同属，但其形态却独树一帜：子实体菌盖极小，色泽灰暗或灰色，整株呈棒状或保龄球状．形象较好。菌肉肥厚、质地脆嫩，风味鲜美，尤其足食届有特殊的杏仁回味．令人愉悦。杏鲍菇子实体叶中的营养成分十分丰富。 |
| 关 键 词： | 杏鲍菇 生产效益 刺芹侧耳 营养成分 子实体 平菇 菌盖 肥厚 |
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