| 野生鱼腥草多糖的提取及抗氧化活性的研究 |
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| 引用本文： | 李程程,李大肥. 野生鱼腥草多糖的提取及抗氧化活性的研究[J]. 黑龙江农业科学, 2015, 0(3) |
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| 作者姓名： | 李程程 李大肥 |
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| 作者单位： | 1. 文山学院,云南文山,663000
2. 云南省烟草公司文山州公司,云南文山,663000 |
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| 基金项目： | 云南省应用基础研究青年基金资助项目 |
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| 摘 要： | 为优化野生鱼腥草多糖水提法的最佳工艺条件,研究野生鱼腥草多糖提取物的还原能力、清除羟基自由基的能力及清除超氧阴离子和亚硝酸盐的能力。利用正交试验设计,对野生鱼腥草多糖提取的料液比,提取温度和提取时间进行优化。结果表明:鱼腥草多糖的最佳提取方法为料液比1∶40,提取温度90℃,提取时间2.0h。野生鱼腥草多糖提取物具有较强的抗氧化能力,且抗氧化能力与多糖含量呈线性关系。
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| 关 键 词： | 鱼腥草 多糖 抗氧化活性 |
Study on the Extraction of Polysaccharides from Houttuynia cordata and Antioxidant Activity |
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| LI Cheng-cheng,LI Da-fei. Study on the Extraction of Polysaccharides from Houttuynia cordata and Antioxidant Activity[J]. Heilongjiang Agricultural Science, 2015, 0(3) |
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| Authors: | LI Cheng-cheng LI Da-fei |
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