黑龙江省大银鱼产业现状及发展建议 |
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引用本文: | 孔令杰,邹民.黑龙江省大银鱼产业现状及发展建议[J].黑龙江水产,2013(6):1-2. |
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作者姓名: | 孔令杰 邹民 |
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作者单位: | 黑龙江省水产技术推广总站,黑龙江哈尔滨150018 |
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摘 要: | 大银鱼(Protosalanx hyalocraninus)隶属于鲑形目、胡瓜鱼亚目、银鱼科、银鱼属,英文名为Silver fish,主要分布于我国沿海、通海江河(长江中下游、海河)及其附属湖泊和水库。大银鱼是一种小型名贵经济鱼类,其活体通体透明,肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,是深受国内外消费者欢迎的名优鱼类,也是我国重要的出口创汇水产品之一,具有很高的经济价值和食用价值。大银鱼是我国湖泊、水库等大中型水域移植增殖的重要经济鱼类。黑龙江省最早于1995年引进大银鱼,至今已有近19年的历史,但大银鱼在黑龙江省真正形成产业是从2006年开始的。
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关 键 词: | 黑龙江省 产业现状 大银鱼 名贵经济鱼类 Silver 长江中下游 fish 营养丰富 |
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