摘 要: | 以山东省近年 来推广种植 的 24 个小麦 品种为材 料,用 S D S- P A G E 技术,对 高分子量 谷蛋白亚基构成、不同等位基因间亚基变 异及出现频率进行了系统分析,并研究了高分 子量谷蛋白亚基 构成对沉淀值的影响。结果表明,山东省的小麦品种 H M W - G S主要有两类:1 B,7+ 8,1 D,2+ 12 和 1 B,7+ 9,1 D,2+ 12。在 1 A、1 B 和 1 D 三个位点出现频率最 多的有 Null(70.83% )、7+ 8(50% )、2+ 12(75% )。 Glu - Al 位点的 2 和 1 及 Glu- D1 位点的 5+ 10 亚基 对小麦沉淀值有显著的正向作用。
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