| 饲料工业如何实施HACCP管理系统 |
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| 引用本文： | 郭萍. 饲料工业如何实施HACCP管理系统[J]. 饲料研究, 2003, 0(12): 31-33 |
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| 作者姓名： | 郭萍 |
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| 作者单位： | 贵州省饲料监察所 |
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| 摘 要： | 为确保饲料产品的安全 ,我国政府制定了一系列相应的保障饲料安全的法规和法律 ,2 0 0 1年启动了“饲料安全工程” ,最近颁发了无公害畜产品卫生标准等 ,这些措施的出台 ,使饲料产品安全问题得到很大改善 ,但这些措施都是政府部门依靠对最终产品的取样检验分析来确定产品质量 ,操作繁琐 ,增加监督的成本。HACCP管理是国际公认的一种先进的管理模式和有效管理手段 ,值得在我国饲料行业管理中推行 ,也是我国畜产品走向世界的通行证。HACCP体系在饲料生产中的应用HACCP是危害分析关键控制点 (HazardAnalysisCriticalControlPoint)的首…
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| 关 键 词： | 饲料工业 HACCP管理系统 饲料生产 关键控制点 |
| 修稿时间： | 2003-07-15 |
Carrying out of HACCP in feed industry |
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