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| 科技博览 | |
| 摘 要： | 新型保鲜剂MCP为果蔬储运解难最近北京东恒嘉生物技术公司从美国引进了MCP保鲜剂,为解决我国水果、蔬菜、花卉储运中的保鲜不良难题提供了商机。乙烯气是造成植物成熟及腐坏的主要原因,MCP保鲜剂其主要机理是,切断乙烯与植物细胞接受体的结合,从而全面延迟植物的老化进程,增长其商品寿命。MCP保鲜剂的主要特点为:延缓水果、蔬菜、花卉的常温储运时间,克服了其冷藏、冷运、空运等高成本运作,大大降低了保鲜投入。MCP对同一植物及果实可重复使用,适于运输、批发及零售等各个环节应用,使用简便,省时省工,成本较低。摘自《浙江科技报》 |
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