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复合气调保鲜包装机的保鲜技术应用
作者姓名:
曲敬序
摘 要:
复合气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其最大特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装,能确保食品原有口感、口味,保证了食品的原汁原味、原貌。
关 键 词:
真空包装机 气调保鲜 技术应用 复合 包装设备 果蔬保鲜 高温灭菌 无菌包装 包装要求 气调包装
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