| 水稻检测仪器的开发与利用 |
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| 引用本文： | 三上隆司.水稻检测仪器的开发与利用[J].北方水稻,2008,38(5). |
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| 作者姓名： | 三上隆司 |
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| 作者单位： | 日本佐竹公司 |
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| 摘 要： | 在日本,食味作为衡量稻米品质的一项重要指标,对其研究越来越深入。为了更好地判定稻米品质,日本佐竹公司建立了系统的大米食味评价系统,运用其开发的食味检测仪器,结合科学的分析方法,对不同用途大米进行食味评价,取得了较好的研究进展。
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| 关 键 词： | 日本 大米食味 评价方法 检测仪器 |
Development and application of Rice Detectors |
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| Takashi MIKAMI.Development and application of Rice Detectors[J].Reclaiming and Rice Cultivation,2008,38(5). |
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| Authors: | Takashi MIKAMI |
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| Abstract: | As a very important rice quality trait,palatability is paid much more attention in Japan.In order to precisely evaluate rice quality,the rice palatability evaluation system is established and scientific methods and palatability detectors are applied,therefore,the progress in rice palatability evaluation is made. |
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| Keywords: | Japan Rice palatability Evaluation methods Detector |
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