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| 饲料抗营养因子机理研究 | |
| 引用本文： | 朱爱民,李振玲.饲料抗营养因子机理研究[J].中国饲料,1996(21). |
| 作者姓名： | 朱爱民 李振玲 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学畜牧兽医学院 |
| 摘 要： | 为满足现代畜牧业蓬勃发展的需要，饲料原料在不断拓宽。但其中许多植物性资源在生长、加工、贮存过程中常产生一些降低饲料营养价值的物质──抗营养因子，使饲料的利用率下降，且影响畜禽的生长性能和产品品质。当前人们已发现有数百种抗营养因子，并研究出一些消除方法，但对抗营养因子对动物的作用机理还研究得不够深入。本文就目前研究的一些结果作一介绍，供深入研究参考。l饲料抗营养因子1.1蛋白酶抑制因子蛋白酶抑制因子（ProteaseInhibitors）因主要抑制蛋白酶活性而得名。蛋白酶抑制因子存在广泛，对它的研究也最多，该抑制因子… |
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