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| 俄罗斯食用甜菜高产栽培技术 | |
| 引用本文： | 叶丽香,许伟东,黄奇强.俄罗斯食用甜菜高产栽培技术[J].中国果菜,2009(5). |
| 作者姓名： | 叶丽香 许伟东 黄奇强 |
| 作者单位： | 1. 莆田市华林蔬菜基地有限公司 2. 福建省莆田市蔬菜技术推广站 |
| 摘 要： | 俄罗斯食用甜菜,别名紫菜头、红菜头,为藜科甜菜属的一个变种,栽培容易,适应性和抗逆性较强,耐贮运,原产于北非、欧洲和西亚地中海一带,是欧美各国的重要蔬菜之一.我国现有少量栽培,主要以球形肉质根供食用.俄罗斯食用甜菜色泽鲜艳,富含糖分、矿物质及人体必需的多种维生素和氨基酸,还含有甜菜碱等多种药理成分,被世界卫生组织和美国防癌协会选为对人们日常饮食最佳的13种蔬菜之一和30种有防癌作用的水果和蔬菜之一. |
Highly Productive Cultivation of Russian Edible Beet |
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