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| 米糠生产植酸和肌醇的工艺条件 | |
| 引用本文： | 朱文适,袁庆云.米糠生产植酸和肌醇的工艺条件[J].贵州大学学报(农业与生物科学版),1999,18(4):235-238. |
| 作者姓名： | 朱文适 袁庆云 |
| 作者单位： | [1]贵州大学生物技术学院食品科学系 [2]贵州省贵阳市科学研究所 |
| 摘 要： | 以植酸盐含量丰富的米糠为原料，通过不同浸提剂，沉淀方法及浓缩方法等比较研究，其结果：用０．１ｍｏｌ／ｄｍ＾３ＨＣｌ溶液作浸提剂，以石灰乳调ｐＨ至７时的一次沉淀和７０℃真空浓缩方法得到的植酸，经省药检所检测，植酸含量达７６．７９％，无机磷，钙都达到上海市化工企业标准（沪Ｑ／ＨＧ２２－０５１－８２，登记号１５７２３０），用正交试验压力４，６，８ｋｇ，时间１，２，４ｈ，ｐＨ２，２．５，３．５年三因素水平 |
| 关 键 词： | 米糠 植酸 环己六醇 正交试验 工艺 条件 |
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